Mặn mòi bánh bạch tuộc Takoyaki bạn đã nếm thử được bao nhiêu lần rồi

Tất cả nguyên liệu được hòa trộn với nhau theo một tỉ lệ thích hợp nhất và với đôi bàn tay khéo léo các đầu bếp kinh nghiệm sẽ nhẹ nhàng uốn nắn biến chúng thành những chiếc bánh tròn xoe và vàng ươm thật là hấp dẫn! Để đáp ứng khẩu vị của thượng khách, nhân bánh hiện nay được chế biến rất đa dạng như: xúc xích, kim chi, thịt, hải sản… Tuy nhiên khi nhắc đến Takoyaki người ta sẽ nghĩ ngay đến món bánh nướng nhân bạch tuộc.

Vỏ bánh thơm giòn, bên trong mềm dẻo với nhân bạch tuộc quyện với vị sốt đậm đà, béo ngậy – đó là những gì mà bạn sẽ cảm nhận được khi nhấn nhá một miếng bánh Takoyaki.
Takoyaki – bánh bạch tuộc, có hình cầu nhỏ xinh được làm bằng bột mì với nhân là bạch tuộc cắt lựu (tako), tenkasu, gừng và hành lá, sau đó nướng hay chiên lên trên khuôn hình bán nguyệt. Khi thưởng thức món bánh này, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm giòn của vỏ bánh, độ giòn sần sật của nhân bạch tuộc.
Trong tiếng Nhật, Tako có nghĩa là bạch tuộc và yaki là chiên (nướng). Ngay tên gọi cũng đã phần nào mô tả được cách thức làm nên loại bánh độc đáo này. Không cầu kỳ như nhiều món ăn khác của Nhật Bản, takoyaki là một món ăn cực kì đơn giản và dễ thực hiện. Để làm ra những chiếc bánh Takoyaki hấp dẫn, người đầu bếp chỉ cần một số nguyên liệu như: bột mì, bột dashi, nước tương, trứng gà,… và thành phần không thể thiếu bạch tuộc.
anh_2_1
Tất cả nguyên liệu được hòa trộn với nhau theo một tỉ lệ thích hợp nhất và với đôi bàn tay khéo léo các đầu bếp kinh nghiệm sẽ nhẹ nhàng uốn nắn biến chúng thành những chiếc bánh tròn xoe và vàng ươm thật là hấp dẫn! Để đáp ứng khẩu vị của thượng khách, nhân bánh hiện nay được chế biến rất đa dạng như: xúc xích, kim chi, thịt, hải sản… Tuy nhiên khi nhắc đến Takoyaki người ta sẽ nghĩ ngay đến món bánh nướng nhân bạch tuộc.
Bánh takoyaki sau khi chín được để nguyên trong khay hoặc xếp vào chiếc đĩa. Lúc này, người làm sẽ rắc lên trên bánh một chút rong biển tán nhỏ, ít vụn cá khô bào mỏng, rưới thêm một chút nước xốt takoyaki hoặc xì dầu, mayonnaise. Khi ăn, chỉ cần cầm một chiếc xiên nhỏ, xiên vào từng viên bánh tròn để đưa lên miệng. Vỏ bánh thơm giòn, lớp bột bên trong thì dẻo mềm với nhân bạch tuộc sần sật quyện với vị sốt đậm đà, béo ngậy khiến bạn cứ muốn ăn mãi, ăn mãi.

Cùng Danh Mục:

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *